Pork rib chops recipe on charcoal grill | Grill philosophy
Pork rib chops recipe on charcoal grill. It’s time to cook a giant pork rib chop to show you, which is usually called “stable” rib chop. It’s quite thick for a pork steak; thick in its center and around the rib. We will focus on the grilling process and the final touches, which will add flavor to our rib chop. Let’s see all this step-by-step.
Happy grilling everyone!
➧ Read the RECIPE here: https://amberq.gr/en/grillphilosophy/pork-rib-chops-recipe-on-charcoal-grill
➧ VISIT our WEBSITE: https://amberq.gr/en and view all our latest amber.q grills, accessories, original recipes, and selected works.
➧ SUBSCRIBE to Grill philosophy: https://www.youtube.com/channel/UCeQ2hjsfJWbQgLpUBG4r9yw?sub_confirmation=1 for weekly videos with grilling and cooking recipes and techniques.
_____________
➧ Watch GRILL RECIPES step-by-step:
– Greek tzatziki sauce recipe: https://youtu.be/NCJYnR9wWlw
– Greek black pork spit-roast kontosouvli: https://youtu.be/gF4RvkL0nEo
– Adana kebab recipe: https://youtu.be/JJXFNnNdkx4
– Homemade gyros with mutton: https://youtu.be/rzlCvPKhXNo
– Beef homemade gyros: https://youtu.be/DDfirxfYbqE
– Spicy mutton spit roast with sumac: https://youtu.be/ZZ6me4Npw4U
– Burger patty recipe with three types of meat: https://youtu.be/5GrHzFzv6CA
– Beef homemade gyros recipe: https://youtu.be/DDfirxfYbqE
– Greek souvlaki traditional original way: https://youtu.be/2-4Dwlql8XI
– Whole lamb roast step-by-step: https://youtu.be/FJsA0n4TMNQ
– Original Greek kokoretsi step by step – 6 secrets: https://youtu.be/xKnzu3fiRds
– Scented pork grill recipe kondosouvli (large spit): https://youtu.be/TP1C6nvEDKY
➧ Watch traditional GREEK RECIPES in the WOOD FIRED OVEN:
– Greek fasolada (white beans) soup recipe: https://youtu.be/HbljqWHmuIQ
– Greek patsas soup: https://youtu.be/nkPi09VYAdw
– Zucchini Greek pie “Mpatzina” Thessalias: https://youtu.be/VNZDU5Rb4E8
– Sardines with tomato in the wood-fired oven: https://youtu.be/rhRKQPydN4k
– Mutton with trahana in the wood-fired oven: https://youtu.be/1ZXCn6PidQo
– Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes): https://youtu.be/T2mOjzSeRYk
– Pork knuckle in wood-fired oven Greek recipe: https://youtu.be/nxBktb-PDwE
– Mutton in parchment paper Greek recipe: https://youtu.be/oulj7Mc6S_Q
– Rabbit stew in wood-fired oven Greek recipe: https://youtu.be/mU39S2gX3mY
– Cow head in wood-fired oven Greek recipe: https://youtu.be/he6wRElBCMw
– Fish with greens Greek recipe: https://youtu.be/aY07GUsYUN8
– Lamb with green beans in the wood-fired oven: https://youtu.be/bMGxM1aGaE8
___________________
➧ CONTACT US and JOIN the grilling community:
E-MAIL: info@amberq.gr
WEBSITE: https://amberq.gr/en
Fb page: Greek bbq club
Fb group: Grill philosophy
#χοιρινημπριζολα #porkribchops #grillphilosophy #greekrecipes #greekbbqclub #amberq #malliorasbros
source
Έλεος ρε παιδιά … Μόλις γύρισα από τη δουλειά κι γυναίκα μου είχε φασολάδα..Ανοίγω να χαζέψω και πέφτω πάνω στα …αριστουργήματα.. Σαββατοκύριακο θα τα πούμε!!!
Το κρασάκι παρεπιπτόντως δε βλέπω…
Α.. και η μικρή φορητή ψησταριά με τις σούβλες που πήρα από σας με χουν κάνει *θρύλο*στους φίλους μου και πολύ…αγαπητό…
Συγχαρητήρια για την έντιμη προσπάθεια σας!!!
ΤΕΛΕΙΟ ΨΗΣΙΜΟ ! ΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ ΤΑ ΚΑΜΜΕΝΑ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΤΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΣΟΥΜΕ ΞΑΝΑ ? ΚΑΙ ΠΟΣΕΣ ΦΟΡΕΣ ΑΚΟΜΗ ?
1η Ερώτηση: Στο 6:45 που κόβετε την μπριζόλα έτσι δεν χάνει τα υγρά της; 2 η Αν με αυτόν τον τρόπο (γύρισμα κάθε 1 λεπτό) ενδείκνυται να ψήσουμε και τις "κανονικές " μπριζόλες (Κόντρα και λαιμού) και 3η Ερώτηση αν στο ψήσιμο με γκάζι αλλάζει κάτι ή πρέπει να προσέξουμε;
Ευχαριστώ πολύ.
Το θερμομετρο τι μαρκα ειναι? Εχετε καποιο link?
Αριστουργημα!!! Μπραβο παιδια.
Συγχαρητήρια καταρχήν για την δουλειά σας.. λάτρης της σούβλας (ψήνω σχεδόν μόνο σε σούβλα θα κάνω την εξής παρέμβαση) ψηνωντας στην σούβλα το πλεονέκτημα δεν είναι μόνο ότι παίρνει ομοιόμορφα την θερμοκρασία άλλα και ότι τα ζουμιά του κρέατος σε αντίθεση με το ψήσιμο στην σχάρα δεν φεύγουν κάτω άλλα μένουν στο κρέας και καθώς γυρνάει "πασαλείβουν" το κρέας ομοιόμορφα..άρα μένει το κρέας σχεδόν με τα υγρά του… και ένα ακόμα πλεονέκτημα off the record είναι ότι εάν έχεις πρόβλημα με καπνούς από το ψήσιμο πχ σε πολυκατοικία όπως εγώ η σούβλα είναι μια καλή λύση..
Καμια ψαρουκλα στη σχαρα θα δουμε?
Μόνιμος αντιρρησίας-προκαταβολικά ζητώ την κατανόησή σας-αυτήν την φορά δεν έχω να παρατηρήσω τίποτα επί τής ουσίας-αλήθεια, πως το 'παθα;-ωστόσο έχω να προτείνω αυτό: https://epapathomas.gr/product/dipli-sxara-psisimatos-galvanize-48%CF%8736ek/, ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ ΚΑΙ ΜΟΝΟ σαν αντικατάσταση της ξύλινης λαβίδας που σε ταλαιπωρεί εσένα και τα κρέατα για δεύτερο συνεχόμενο βίντεο. Δυο απλά σίδερα [οχταράκια (8mm) κατά προτίμηση] εγκάρσια (κατά πλάτος) στη σκάφη ψησίματος για κάθε σχάρα και δεν χρειαζόμαστε τίποτα άλλο!!!
Θέλει και μερικές πατατούλες τηγανητές στο τέλος να γίνει σωστά η δουλειά
Εισαι ανώμαλος όταν στα κρέατα βλέπεις το νουμερο 69?
Τελικά βόλεψε η ξύλινη τσιμπίδα ????
Μπραβο σας ρε παιδια ειστε πολυ καλοι και μας μαθαινετε και μας μερικα μυστικα για καλυτερο ψησιμο που δεν τα ξερουμε.
Μπράβο παιδιά κάνετε φανταστική δουλειά Εάν Ειπαρχη ηλεκτρικο μανκγαλη γιατί εγώ μενο στην Γερμανία το αγοράζω επίσης συγχαρητήρια για βίντεο είστε ωραίοι κάνετε ωραία πράγματα που μαθενουνε και κάτι
Το χοιρινό φαίνεται νόστιμη. Καλή σας όρεξη.
Μπράβο παιδιά κάνετε πολύ καλή δουλειά.. Keep going
Τρομερό βίντεο και πολύ ωραίο ψήσιμο .
Re pedia 3 girismata apo ti mia ke tria apo tin alli afti ine malaki mprizola
Πάντα μερακλήδες μπράβο σας παιδιά
Γειά σας παλικάρια: οταν τρως με τα χέρια, είναι πάντα ποιό νόστιμο, δε ξέρω γιατί.
Delicious! Australia wants some!
ΑΥΤΑ ΕΊΝΑΙ.ΤΡΕΛΑΝΕ ΜΑΣ ΜΑΛΛΙΩΡΑ.??
Καλημερα πολυ ωραια τα ψησιματα σας.Δυο ερωτήσεις,τα καρβουνα τα αφήνετε να σβήσουν η με κάποιον τρόπο τα σβηνετε εσείς?αν βάζατε τα ψητα σε μια κατσαρολα αντι για αλουμινόχαρτο δεν θα ηταν καλυτερα?
Παιδια,αυτα τα βιντεο τα τελευταια με τις μπριζολες και τις κοπες ειναι πραγματικα πολυ ωραια και επιμορφωτικα ταυτοχρονα.Μπραβο,για μενα αξιζει να κανετε κι αλλα τετοια για να μαθαινουμε κι ολας και κατι παραπανω απ τα κλασικα.Και θα σας πω και γω δυο ιδεες για μοσχαρι(που σιγουρα θα το χετε σκεφτει και σεις)που πιστευω θα αρεσουν και στο κοσμο να τα δει,και σιγουρα θελω να το δω και γω,χαχα!!!Η μια ειναι πικανια στην σουβλα,οπως το κανουν οι Βραζιλιανοι,θα ειναι ενδιαφέρον και πρωτότυπο φανταζομαι για τα Ελληνικα δεδομενα και το αλλο μπριζόλα λαπας,Αγγλιστί flank steak,δεν εχω φαει ποτε αλλα λεν πως ειναι πολυ γευστικη κοπη.Ευχαριστω παιδια.Καλα ψησιματα.καλα να περνατε!!!!
Στο τέλος το παράπονο του Αντρέα «μπορει να είπαμε οτι τα καλα τα τρώμε μόνοι μας αλλα έχουμε και τους υπόλοιπους μεσα». Αρε Αντρέα ποσο σε καταλαβαίνω Χαχαχαχα!!!
Πεθαίνω με το μοντάζ που κάνετε!!! Αυτη η εναλλαγή πλάνων καθώς μιλας με στέλνει αδιάβαστο!! Έτοιμος να παρουσιάσεις εκπομπή στην tv εισαι!! Παρεμπιπτόντως με εκεινη την εκπομπή του Μάνεση που βγήκες και δεν προλάβαμε κάποιοι να σε δούμε, μπορούμε να σε δούμε πουθενά;
με καλη παρεα και στην φυλακη ειναι ωραια !!
Καλησπέρα, μια ερώτηση, το μαχαίρι που χρησιμοποιείτε που μπορούμε να το βρούμε; Ευχαριστώ
ΘΕΛΟΥΜΕ ΚΑΛΟΨΗΜΕΝΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΕΣ
Πολυ ωραια βιντεο παιδια. Πραγματικα μας μαθαινετε σε λεπτομερειες για το ψησιμο. Ναστε παντα καλα.Μια απορια μονο , γιατι χρησιμοποιησατε παλι αυτη την ξυλινη λαβιδα , αφου οπως ειπατε και στο προηγουμενο βιντεο , δεν βολευει. Και το βλεπουμε και μεις στο βιντεο οτι δυσκολευει στο πιασιμο και στο γυρισμα.
ΘΕΛΩ ΕΝΑ ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΓΙΑ ΓΥΡΟ ΚΑΙ ΠΟΣΟ ΚΟΣΤΙΖΕΙ
Τι έχετε να πείτε για το ότι η ελληνική αντικαρκινική εταιρεία αναγνώρισε τον τρόπο ψησίματος με κάρβουνα ως καρκινογόνο και ανακοίνωσε ότι θα πρέπει να προτιμούμε το ψήσιμο σε ηλεκτρική ψησταριά?
Αμάν ρε Γιώργο με αυτήν την ξύλινη τσιμπίδα! Αυτή είναι να γυρνάς φασολάκια. Πάρε εκεί την μεταλλική που είχες πιο παλιά. Καλά ψησίματα.
Αυτά τα τέλεια κάρβουνα που θα τα βρούμε καλά ψησηματα
ΔΕΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΛΕΜΟΝΙ ΣΤΑ ΨΗΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΠΑΙΔΙΆ.ΔΕΝ ΕΊΝΑΙ ΨΆΡΙΑ.ΚΑΤΑΣΤΡΕΦΕΤΑΙ ΤΟ ΆΡΩΜΑ ΤΟΥ ΚΑΡΒΟΥΝΟΥ.
Μπραβο παιδιά ! Από Λάρισα με αγάπη !
Ti mas kanate vradiatika? pws tha pesoume gia upno tora?
Η νέα χρονιά προχωράει με όμορφα ψησίματα.!!!!!! Κρίμα που είμαι μακριά να σας επισκεφτώ να μεθύσω με τις όμορφες μυρωδιές του φούρνου σας. Καλή συνέχεια στα ψησίματα. Να καούν τα κάρβουνα.!!!!!
Κε Ανδρεα και κε Γιωργο ευχαριστουμε για τα τελεια βιντεο.
Μακάρι να βρίσκαμε εδώ στην Αθήνα τέτοια κρέατα!!Την καλησπέρα μου μάστορες !!!!Καλά ψησίματα!
Η ξύλινη λαβίδα βλέπω οτι σε ταλαιπωρεί. Αλλά το αποτέλεσμα θαυμάσιο. Μπραβο Γιώργο
Μέχρι εδώ έφτασαν οι μυρωδιές